私はトマトが大好きで、好きな品種のミニトマトを通販で購入しています。

このトマトが購入できる季節になると、毎日食べているのですが

もしかしたら食べ過ぎているのでは？と思い、ちょっと調べてみました。

• トマトにはリコピンやビタミンＣ、β–カロテン、食物繊維といった栄養素が含まれます。

リコピンはトマトの赤色成分で強い抗酸化作用があり、動脈硬化の進行を遅らせ生活習慣病の予防効果が期待されています。

さらにリコピンの効力は、同じく抗酸化作用を持つβ–カロテンの２倍、ビタミンＥの１００倍とも言われています。

そしてリコピンは、熱に強く加工しても効能を損なうことが少なく、油と一緒に調理することで体に吸収されやすくなるのも特徴です。

• 抗酸化作用が強くストレスや風邪に対する抵抗力を強めるビタミンＣが豊富で、大きめのトマト１個（薬250ｇ）で１日に必要なビタミンＣの約1/3も摂れます。

さらにビタミンＣは、鉄やカルシウムの吸収をよくする働きも期待できます。

• ミニトマトのβ–カロテンやビタミンＣは、普通のトマトの約２倍も多く含まれている。

ただし、ミニトマトはトマトと比べてカロリーや糖質が高いため、食べ過ぎると体重増加につながる可能性があるので、多くても１日7～10個程度にしましょう。

※食べ過ぎには注意したいと思います！